F 01 Millefoglie
Sfoglia croccante con tartare di °tonno, spicy cream, philadelphia e salsa teriyaki
Sfoglia croccante con tartare di °tonno, spicy cream, philadelphia e salsa teriyaki
Sfoglia croccante di nori con tartare di °salmone, crema al tartufo, philadelphia e salsa teriyaki
Tapioca bianca soffiata con tartare di °salmone, philadelphia, salsa matsuhisa e polvere di nori
Tapioca nera soffiata con tartare di °salmone, philadelphia, salsa matsuhisa e crema allo zafferano
Carpaccio di °salmone servito su fetta di pane croccante, guarnito con crema allo zafferano, ikura e polvere di nori
Carpaccio di °tonno servito su fetta di pane croccante, guarnito con spicy cream, tartufo nero e wasabi kizami
Tacos croccanti su base di philadelphia, farciti con 1) °salmone, stracciatella, crema allo zafferano, 1) °pesce misto, stracciatella, spicy cream
Selezione di temaki croccanti, con salsa teriyaki, farciti con: 1) °tonno, crema di avocado e wasabi kizami, 1) °salmone, crema allo zafferano e masago arare.