Tramezzini di riso con salmone, avocado, philadelphia e alga nori

Bocconcini di gambero fritto, philadelphia avvolti con salmone – 3 pz.

6 nigiri, 2 gunkan, 3 hosomaki, 2 miura maki

Misto di nigiri, gunkan, maki, e sashimi, 6 nigiri, 2 gunkan, 3 hosomaki, 2 miura maki, 9 sashimi

Fettine di pesce misto crudo – 9 pz.

Fettine di salmone crudo – 9 pz.

Fettine di branzino crudo – 9 pz.

Pesce misto crudo su riso

Salmone crudo su riso

Sottili fettine di pesce misto condite con salsa ponzu e passion fruit

Sottile fettine di pesce misto condite con salsa ponzu

Carpaccio di pesce misto scottato all’olio di oliva e sesamo

Filetto di salmone scottato, con maionese piccante

Filetto di tonno scottato, con semi di sesamo e maionese piccante

Carpaccio di manzo con grana e rucola